Restaurant gastronomique proche de Blois et Châteaudun

Le restaurant de l’Hôtel du Commerce à Oucques vous invite à déguster une cuisine de saison, entièrement réalisée « maison ». Découvrez un monde de saveurs inédit.

Une salle lumineuse et colorée

L’Hôtel du Commerce vous invite à la table de son restaurant gastronomique. Dans une ambiance conviviale, dégustez des plats composés à partir de produits frais et de saison. Queues de langoustines rôties, Turbot côtier braisé, Canon d'agneau... les saveurs de la région se retrouvent à travers des réalisations qui enchanteront toutes les papilles.

Installez-vous confortablement dans la salle à manger lumineuse et colorée. De grandes baies vitrées ouvrent sur la terrasse ensoleillée et le jardin de notre hôtel de charme. Un salon est également spécialement à votre disposition pour tous vos événements privés comme des repas de famille ou des déjeuners d’affaires (jusqu’à 50 personnes).

Une cuisine entièrement « maison »

Macaron fraise et menthe Macaron fraise et menthe

Œuvrant au sein de la maison tenue autrefois par ses parents, le Chef Vincent Lanchais s’inscrit dans une tradition familiale qui lui est chère et qui fait l’esprit de l’Hôtel du Commerce. A cet héritage, il ajoute sa propre expérience et un savoir-faire acquis lors de ses années d’apprentissage passées dans des maisons étoilées Michelin® et Relais & Châteaux.

A travers ses plats, le Chef se plaît à mettre en avant et à sublimer le produit : bœuf de Coutancie, tourteau, escargots du Loir etc. Elément central, le beau produit se retrouve dans des compositions culinaires qui revisitent la gastronomie traditionnelle régionale, parfois teintée d’exotisme.

Dans le respect des saisons et des goûts, le chef sélectionne soigneusement ses produits. Dès que possible, il fait appel à des fournisseurs locaux ou s’adresse à des producteurs dont il partage les valeurs. Par exemple, poissons et crustacés viennent directement d’une pêcherie bretonne pratiquant la pêche de petit bateau.

Chaque plat est entièrement cuisiné « maison ». Tout est concocté sur place, jusqu’aux glaces, sorbets et fonds de sauce. Seul le pain provient de la boulangerie du village. La garantie d’un repas délicieux, où fraîcheur et saveurs sont constamment au rendez-vous.

Carte et menus

Cristallerie de Bohême Cristallerie de Bohême

Le restaurant de l’Hôtel du Commerce à Oucques (Loir-et-Cher) vous propose :

  • Carte
  • Menu Enfant 14 €
  • Menu du Moment 26 €
  • Menu Gourmet 44 €
  • Menu Prestige 63 €

Informations pratiques

Le restaurant est fermé le dimanche soir et lundi.

Fermeture annuelle :

  • 1 semaine en mars

Horaires de services :

  • Déjeuner : 12h15-13h30
  • Dîner : 19h30-20h30

Réservez votre table par téléphone au +33 2 54 23 20 41
ou par email à contact@hotel-commerce-oucques.com.

Accueil de groupes

Organisez repas de famille, déjeuner d’affaires ou tout autre événement professionnel ou privé dans notre restaurant. Nous disposons d’une grande salle et d’un salon plus intime pouvant au total accueillir jusqu’à 50 personnes.

N’hésitez pas à nous contacter pour organiser votre réception ou votre repas de groupe :

Tél : +33 2 54 23 20 41
Email : contact@hotel-commerce-oucques.com